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初次创业,瑞幸咖啡如何降低创业失败的几率?第3点戳中了心窝

时间:2018-11-20 17:45 来源:餐饮商机网 作者:寒冰艾希 字数:1030 阅读量:76

  近年来咖啡行业高速发展,越来越多的人投身于这个行业,但是也有很多人做这行没有很久就失败了的,这让很多人甚是苦恼,于是细心的人发现,很大一部分原因和人员的流动有关系。咖啡店本就是小本营生,就如瑞幸咖啡加盟店,想要长久经营下去,不免需要有几个得力的员工,而人都有各自的选择,都希望赚更多的钱,走更远的路,那么作为瑞幸咖啡加盟店BOSS,该如何降低员工流失率?


(瑞幸咖啡)

  首先我们要明白的是员工为什么走?小编认为一方面他们在一个岗位待久了,或许是没有奋斗动力了,也就是工资满足不了他们的需求;另一方面人都有成长的阶段,需要一个跳板,如果认为在一个地方没有足够的成长空间,那么就需要换一个环境。那么针对上面两点,瑞幸咖啡加盟店BOSS应该如何做?


(瑞幸咖啡)

  一、不要发死工资

  这一点很容易让人们产生懒惰心态,认为做与不做,做的好与否都只有那么一点工资,所以我们要根据咖啡店分工和工作任务,将工资分为固定工资、绩效奖金以及额外奖金。这样的话员工越努力就领到的工资越高,会因此留住更多员工的心;其次额外奖金可以从日常表现突出,平时为店铺贡献较大的员工颁发额外的奖金,这会鼓励员工更加上进。

  二、把好招聘关

  瑞幸咖啡加盟店招聘员工,并不需要能力超群的,那样反而留不住,可以挑选更具亲和力有人情味的员工,其次尽量是信任的人,能有朋友推荐就非常好,如果没有推荐的,就只能自己去招聘了,尽可能找那些诚实一些的。


(瑞幸咖啡)

  三、安装网络摄像头

  如果条件允许的话,就安装一个网络摄像头,通过手机就可以时时的关注到店内的情况。有了摄像头的威慑作用,员工就不太容易偷懒。另外,一旦发生突发事件也可以很快的找到根源,避免对店铺造成长时间的影响。

  四、正确处理员工的错误

  店内一定要有自己的制度,这个制订分两种,一种是不能违犯的,一旦违犯就要立马清退的制度,一种是可以原谅的,需要警告的制度。

  五、定期开会

  每隔一段时间,瑞幸咖啡加盟店都要组织内部成员开一次会议,总结一下近期遇到的问题。这既是一个查漏补缺的机会,也是一个增进大家交流的机会。工作中很多人难免会有不满,引导他们把不满的情绪说出来,对于员工反映强烈的事情及时解决,以免把情绪带入到工作中去。


(瑞幸咖啡)

  只有将员工管理到位才能避免员工流失,除此之外个人的感情也是需要注意的一部分,瑞幸咖啡加盟店BOSS要关注每一位员工,并关注其近期表现和个人状况。这样才能从员工本身出发,更好的了解员工并让他们更好的成长。

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